“中国-亚欧博览会”食品安全监督管理的实践与思考

• 作者: 任立松 李彩霞 李海龙 杨林 祁向丽 马玉萍 高金拽
• 来源期刊: 解放军预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 中国-亚欧博览会 食品安全 监督管理 危险关键点控制(HACCP)
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 疾病预防控制
• 页码范围: 538-539
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3082字
• 语种: 中文

摘要

目的 总结在乌鲁木齐召开的2届“中国-亚欧博览会”食品安全监督管理工作经验.方法 围绕“中国-亚欧博览会”食品安全监督特点和存在问题,回顾总结采取的监管措施并提出思考.结果 总结出采取的6点做法:(1)严格落实制度,坚持依法监督.(2)引入风险管理,实施分级监督.(3)建立信息发布平台,提供食品安全预警.(4)强化岗位培训,减少工作障碍.(5)分析重点环节,强化科学监督.(6)完善专业预案,严格各环节管理.结论 针对会议特点所采取的6点做法切实可行,成效明显,对今后完成类似大型活动的食品安全保障工作具有借鉴意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海龙		48	112	5.0	8.0
2	李彩霞		21	56	5.0	6.0
3	马玉萍		18	54	5.0	6.0
4	祁向丽		32	52	4.0	6.0
5	杨林		33	45	4.0	6.0
6	高金拽		21	29	4.0	4.0
7	任立松		48	118	6.0	7.0