HS-SPME-GC-MS分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分

• 作者: 卢引 康文艺 张伟 彭涛 李昌勤 顾雪竹
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 南瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 680-684
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1
• 字数: 1993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11842/wst.2013.04.012

摘要

目的：对蜜本南瓜花、茎尖和籽的挥发性成分进行分析。方法：采用顶空固相微萃取和气质联用技术（HS-SPME-GC-MS），结合保留指数法，首次分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分。结果：从蜜本南瓜花、茎尖、籽中分别鉴定出22、20和21个挥发性成分，占总峰面积的91.89%、89.24%和96.26%。其中花和茎尖共有10个共有成分，花、茎尖和籽有3个共有成分。结论：蜜本南瓜花中茁-波旁烯（17.57%）和二十一烷（11.90%）含量较高；蜜本南瓜茎尖中癸醛（28.77%）含量最高；籽中棕榈酸乙酯（29.12%）、2,3-丁二醇（16.90%）和亚油酸乙酯（16.52%）含量较高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康文艺		319	2855	23.0	31.0
3	李昌勤	河南大学中药研究所	77	532	15.0	18.0
4	顾雪竹	中国中医研究院中药研究所	93	824	15.0	22.0
5	张伟		40	185	8.0	12.0
6	卢引	河南大学中药研究所	14	94	6.0	9.0
7	彭涛		10	59	3.0	7.0