利用体外产气法研究苜蓿青贮与玉米青贮组合效应的瘤胃发酵特征

• 作者: 刘慧 刘美华 史卉玲 席琳乔 景春梅 王连群 马春晖
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿青贮 玉米青贮 瘤胃发酵
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 1353-1359
• 页数: 7页
• 分类号: S816.11
• 字数: 4202字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2013.07.025

摘要

[目的]在研究苜蓿青贮和玉米青贮组合效应的瘤胃发酵特征.[方法]苜蓿青贮与玉米青贮分别以0:100(AS0)、20:80(AS20)、40:60(AS40)、60:40 (AS60)、80:20(AS80)、100:0(AS100)六个比例组合,通过体外产气法培养72 h,研究不同组合效应对瘤胃培养液发酵的pH值、氨态氮浓度(NH3-N)、降解率、产气量和挥发性脂肪酸(VFA)产量的影响.[结果]72 h发酵结束时,各试验组体外降解液pH值均在7.17～7.58,AS20显著低于AS0,极显著低于其它试验组(P ＜0.01);AS80的NH3-H值极显著高于AS0、AS20 (P＜0.01),显著高于AS40、AS60和AS100(P ＜0.05);体外降解率AS80最高,AS20、AS40、AS60、AS100之间差异不显著(P＞0.05);体外产气量随苜蓿青贮的比例增加而增加,其中AS100和AS80较高;AS60、AS80的乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸均极显著高于AS0(P ＜0.01);乙酸、丙酸和乙酸、总挥发性脂肪酸中,AS20最低(P＜0.01),其它各组间差异不显著(P＞0.05).[结论]苜蓿青贮和玉米青贮不同比例组合可提高粗饲料的利用效率,其中AS80组比例最佳.