硒神奇的护肝元素

• 作者: 张福奎 陈慧红
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 硒与健康
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在古希腊语中,硒(Selenium)是"月亮女神"的意思.第二次世界大战期间,许多人由于营养缺乏患上了严重的肝病,营养学家施瓦茨教授研究发现,蛋白质缺乏是引起这种肝脏坏死的主要原因,而补充硒具有明显的保肝作用,疗效优于含硫氨基酸和维生素E等,证明硒是人体必需的一种微量元素.此后,越来越多的研究表明,硒有抗氧化、保护细胞膜、增强免疫等功能,衰老以及癌症、糖尿病、心脑血管疾病、肝病、生殖系统疾病、白内障、病毒感染等多种疾病都与人体缺硒有关.