动物性食品中喹诺酮类抗生素残留测定

• 作者: 刘萍 曹艺耀 焦海涛 许崇德 鹿文婷
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱-紫外检测法 动物食品 喹诺酮类(QNs)抗生素残留
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 1450-1452
• 分类号: R917
• 语种: 中文
• DOI: 10.11847/zgggws2013-29-10-14

摘要

目的 建立一种准确、快速、灵敏,能同时测定动物性食品中氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星3种喹诺酮类(QNs)抗生素残留的方法.方法 样品匀质后加入酸化乙腈,超声提取,用正己烷萃取除去杂质,乙腈层浓缩后,加入乙腈-水(8∶2)溶解残渣,采用高效液相色谱-紫外检测法检测.流动相为乙腈+ 0.01 mol/L磷酸二氢钠溶液(pH=4.0),采用梯度洗脱,检测波长279 nm.结果 氧氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星色谱图分离良好,峰形尖锐对称,相关系数均＞0.999 6;3种不同加标浓度的氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星相对标准偏差均＜5％,重现性好,加标回收率均＞85％；氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星检测限分别为2.7 ×10-3、1.4×10-3、6.5×10-4μg/mL.结论 高效液相色谱-紫外检测法快速、准确,可满足动物食品中3种QNs类抗生素残留的同时批量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	山东大学公共卫生学院卫生检验系	112	852	14.0	24.0
2	许崇德		14	44	3.0	6.0
3	曹艺耀	山东大学公共卫生学院卫生检验系	2	4	1.0	2.0
4	鹿文婷	山东大学公共卫生学院卫生检验系	4	11	2.0	3.0
5	焦海涛	山东大学公共卫生学院卫生检验系	4	11	2.0	3.0