山杏仁乙醇提取物抑制Caco-2细胞生长

• 作者: 冯清茗 回乔 朱梦媛 许美玉 陈婷
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 山杏仁乙醇提取物 Caco-2细胞 抑制细胞生长
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 字数: 3510字
• 语种: 中文

摘要

用水和乙醇溶液制备山杏仁提取物,通过细胞增殖分析试验研究其对人结肠腺癌细胞(Caco-2)生长的影响,结果表明,山杏仁乙醇提取物具有显著抑制Caco-2细胞生长作用,水提取物则没有显示抑制作用.用不同方法制备山杏仁乙醇提取物E1、E2和E3研究其对Caco-2细胞生长作用,其中E3的抑制Caco-2作用最显著.研究乙二醇、异丙醇和叔丁醇的提取物对Caco-2细胞生长作用,结果表明,3种提取物均没有显示抑制作用.检测E3的蛋白与脂肪含量,结果分别为35.5％和64.4％(两者之和为99.9％).山杏仁中含有抑制Caco-2细胞生长的活性成分,用乙醇可提取该活性成分,该活性成分可能是以特定形式存在的蛋白质或脂肪或两者复合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈婷	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	3	4	1.0	2.0
2	回乔	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	5	6	1.0	2.0
3	冯清茗	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	2	2	1.0	1.0
4	朱梦媛	北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系	2	1	1.0	1.0