乳杆菌对紫花苜蓿青贮品质的影响

• 作者: 孙群 贾娅敏 银欢 高强
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿 乳酸菌 纤维素酶 青贮品质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产·蚕
• 页码范围: 2601-2604
• 页数: 4页
• 分类号: S541
• 字数: 3561字
• 语种: 中文

摘要

本文初花期收获的苜稽(Medicago sativa)经晾晒至干物质含量40％,按105 cfu/g添加植物乳秆菌(Lactobacillus plantarum)、1g/kg的纤维素酶,动物乳杆菌(Lactobacillus animalis)的添加量则分别为0(Control组,植物乳杆菌和纤维素酶添加量也为0)、106(T1组)、107(T2组)、108(T3组)cfu/g进行青贮.结果表明,添加了青贮剂的3个处理组中霉菌数量、pH值、粗灰分含量和氨态氮含量均显著低于对照(P＜0.05),乳酸菌数量、粗蛋白含量和粗纤维含量则显著高于对照组(P＜0.05).其中,T2处理组和T3处理组都具有较低的pH、氨态氮、粗纤维和较高的粗蛋白含量,二者间无显著性差异(P＞0.05),考虑到节约菌种成本,选择T2处理组为理想发酵条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙群	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	77	681	14.0	22.0
2	高强	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	49	225	9.0	12.0
3	银欢	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	2	5	1.0	2.0
4	贾娅敏	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	3	7	2.0	2.0