那远去的烹调方法

• 作者: 张鹏
• 来源期刊: 饭店世界
• 学科: 经济
• 关键词: 烹调方法 社会餐馆 食品添加剂 洋快餐 调味品 提速 传统 餐饮
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹏		7	3	1.0	1.0