双液相体系强化氧传递促进微生物油脂生产

• 作者: 张志斌 曾庆桂 朱笃 汪涯 艾佐佐 颜日明
• 来源期刊: 生物工程学报
• 关键词: 正十二烷 氧载体 双液相发酵 微生物油脂 发酵性丝孢酵母
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 生物育种与工艺优化
• 页码范围: 536-539
• 语种: 中文

摘要

文中通过添加氧载体正十二烷进行双液相发酵来提高发酵性丝孢酵母利用木薯淀粉水解液生产微生物油脂的产量.结果表明,在摇瓶发酵液中添加氧载体,能明显缓解发酵过程中的氧限制程度.在2L发酵罐中添加1％正十二烷进行双液相高密度发酵,其发酵生物量和油脂产量分别达到101.2 g/L和50.28 g/L.气相色谱分析表明,添加了氧载体发酵的微生物油脂中含有更高的饱和脂肪酸含量.