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沈阳农业大学学报期刊
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不同干燥方法对蛹虫草子实体活性成分含量的影响
不同干燥方法对蛹虫草子实体活性成分含量的影响
作者:
孙军德
廉添添
杨涛
董彩虹
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
蛹虫草
活性成分含量
烘干干燥
冷冻干燥
摘要:
为研究不同的干燥方法对蛹虫草子实体活性成分的影响,采用烘干干燥和冷冻干燥方法,选取4株不同栽培性状的菌株(菌株30,40,156和159),研究不同干燥方法对蛹虫草子实体中主要活性成分含量的影响.结果表明:冷冻干燥有利于保护蛹虫草子实体多糖,其多糖含量(菌株30:2.83%,菌株40:5.76%,菌株156:4.63%,菌株159:2.98%)显著高于烘干干燥处理(菌株30:1.52%,菌株40:4.80%,菌株156:2.85%,菌株159:1.90%).除类胡萝卜素含量低的白化菌株外,冷冻干燥条件下子实体类胡萝卜素含量(菌株30:5013.75.g·g-1,菌株40:2478.751μg·g-1,菌株156:3809.25 μg·g-1)显著高于烘干干燥(菌株30:3847.50μg· g-1,菌株40:2122.50μg·g-1,菌株156:3098.25μμg·g-1).两种干燥方法对蛹虫草子实体腺苷和甘露醇含量的影响没有显著性差异,但是两种干燥方法对虫草素含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)酶活性的影响则存在菌株差异.
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培养介质
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影响
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
不同干燥方法对蛹虫草子实体活性成分含量的影响
来源期刊
沈阳农业大学学报
学科
生物学
关键词
蛹虫草
活性成分含量
烘干干燥
冷冻干燥
年,卷(期)
2013,(6)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
761-765
页数
5页
分类号
Q949.327.5
字数
4297字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-1700.2013.06.008
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
孙军德
沈阳农业大学土地与环境学院
143
1842
23.0
34.0
2
杨涛
中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室
132
1269
18.0
32.0
6
董彩虹
中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室
25
288
10.0
16.0
7
廉添添
沈阳农业大学土地与环境学院
3
45
3.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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共引文献
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参考文献
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节点文献
引证文献
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同被引文献
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蛹虫草
活性成分含量
烘干干燥
冷冻干燥
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
沈阳农业大学学报
主办单位:
沈阳农业大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-1700
CN:
21-1134/S
开本:
大16开
出版地:
沈阳市东陵路120号
邮发代号:
创刊时间:
1956
语种:
chi
出版文献量(篇)
3479
总下载数(次)
6
总被引数(次)
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