蛹虫草产量及主要活性物质的影响因素研究

• 作者: 刘红 包建忠 孙叶 张甜 陈秀兰 马辉
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 蛹虫草 产量 活性物质
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2017.02.013

摘要

以提高蛹虫草子实体产量、活性物质含量为研究目的.以小麦为基本培养基固体培养蛹虫草子实体,采用单因素、二因素试验研究碳源、氮源和菌种对蛹虫草实体产量、活性物质含量的影响.产量单因素实验结果表明,每瓶添加1g蚕蛹粉、营养液中白砂糖浓度为20 g·L-1的培养基培养子实体产量最高;但不同水平的蚕蛹粉、黄豆粉对子实体产量影响差异不显著.二因素实验结果表明,当培养基营养液中白砂糖浓度为20 g·L-1,蚕蛹粉添加量为2 g·瓶-1时,子实体产量最高;碳源、氮源及碳源和氮源的互作对蛹虫草的产量有极显著的影响.活性物质单因素实验结果表明,培养基营养液中蔗糖浓度为10 g·L-1时腺苷和虫草素含量最高;每瓶培养基中添加1g土豆粉时,予实体多糖含量最高,与其他营养添加物质有显著差异;不同菌种对产量和主要活性物质含量的影响差异显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀兰		138	768	16.0	21.0
2	孙叶		49	312	11.0	15.0
4	包建忠		79	401	12.0	16.0
5	马辉		40	243	9.0	13.0
6	张甜		34	179	7.0	11.0
9	刘红		2	2	1.0	1.0