微量元素与人体健康

• 作者: 唐志华 葛亚龙
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 微量元素 人体健康 生理功能
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: Q581
• 字数: 3469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2013.03.001

摘要

微量元素是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的重要成分,对机体的代谢和生存有着极其重要的生物学作用.对微量元素的生理功能及其在人体中的代谢过程加以介绍,并就铜、锌、碘、氟、硒等对人体的影响分别进行了简单的论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐志华	陕西理工学院化学与环境科学学院	62	314	9.0	15.0
2	葛亚龙	陕西理工学院化学与环境科学学院	20	136	6.0	11.0