利用原生质体融合技术选育高产虾青素酵母菌株

• 作者: 刘虹 张志焱 程秀芳 谷巍
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 红发夫酵母 原生质体 蜗牛酶 溶菌酶 形成 再生
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5842字
• 语种: 中文

摘要

为选育高产虾青素酵母菌株，试验采用原生质体融合技术，以红发夫酵母原生质体形成率和再生率的乘积为检测指标，对菌株菌龄、预处理、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂等原生质体形成和再生的条件进行研究。结果表明：菌龄、预处理、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂对原生质体形成和再生均有显著影响。红发夫酵母原生质体形成和再生的最适条件为：菌龄14 h，菌体在破壁前需用EDTA和β-巯基乙醇预处理，酶解温度为22℃，酶解时间为2.0 h，原生质体形成的最适渗透压稳定剂为1.0 mol/L KCl缓冲液，再生的最适渗透压稳定剂为17%蔗糖稀释液；最后选育出一株虾青素含量为425μg/g的菌株，比亲本菌株提高38.5%，并且传代5次生产性能稳定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷巍		324	1392	15.0	24.0
2	刘虹		17	80	5.0	8.0
3	张志焱		72	419	12.0	18.0
4	程秀芳		24	112	6.0	9.0