单细胞蛋白生产及应用研究进展

• 作者: 刘轲 徐宁 辛嘉英
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 甲烷 甲烷氧化菌 单细胞蛋白 甲烷蛋白 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 科技与实践
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4741字
• 语种: 中文

摘要

甲烷氧化菌是能够利用甲烷和甲醇等C1化合物作为唯一碳源进行生长的革兰氏阴性细菌.从甲烷氧化细菌单细胞蛋白概念、生产过程、化学组成、营养以及对动物代谢和生长影响角度综述了甲烷氧化菌作为饲料添加剂的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛嘉英	哈尔滨商业大学省高校食品科学与工程重点实验室	110	535	10.0	16.0
5	徐宁	哈尔滨商业大学省高校食品科学与工程重点实验室	6	21	3.0	4.0
6	刘轲	哈尔滨商业大学省高校食品科学与工程重点实验室	1	6	1.0	1.0