太原市迎泽区学校食品安全监督管理模式研究

• 作者: 高履浩
• 来源期刊: 山西职工医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 学校食品安全 五统一、一专用
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: R155.6+5
• 字数: 2580字
• 语种: 中文

摘要

目的:进一步加强学校食堂食品安全的监督管理.方法:太原市食品化妆品迎泽监督所在学校食堂推行了"五统一、一专用"的管理模式,通过与各学校签订食品安全工作目标责任书,指导学校改善食堂的基础设施,制定并落实相关食品卫生制度,同时积极开展学校周边环境的专项整顿.结果与结论:"五统一、一专用"的管理模式的落实,使各种食品安全事故和食源性疾患消除在萌芽状态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高履浩		2	0	0.0	0.0