高等院校发酵工程课程教学改革初探

• 作者: 张卫兵
• 来源期刊: 中国食品工业
• 关键词: 发酵工程 课程 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 字数: 2578字
• 语种: 中文

摘要

本文对高等院校发酵工程课程教学改革的重要性及其改革内容与具体实践进行了论述.重点总结了在高等院校发酵工程课程教学中,通过精心选择教学内容,改革教学模式,加强实验教学和完善改革考核方式, 提高提高学生综合素质和创新能力的实验教学改革的尝试.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫兵	甘肃农业大学食品科学与工程学院	77	311	10.0	12.0