南五味子不同溶剂提取物的抑菌活性研究

• 作者: 于新 杨敏 王少杰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 南五味子(FRUCTUS SCHISANDRAE SPHENANTHERAE) 乙醇相和水相 最低抑菌浓度 最低杀菌浓度
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 1922-1924
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 3346字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究南五味子的乙醇提取物和水提取物的抑菌活性.[方法]分离南五味子提取物中的乙醇相物质和水相物质,用牛津杯法测定其对常见的致病菌和酵母菌的抑菌活性,用平板涂布法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC).[结果]南五味子的醇相和水相物质对革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-)均有明显的抑菌活性,对G+的抑菌活性均强于对G-的抑菌活性；醇相的抑菌活性优于水相的抑菌活性；对酵母菌的抑菌活性均不明显；醇相和水相的抑菌活性顺序均依次为:金黄色葡萄球菌＞枯草芽孢杆菌＞大肠杆菌＞沙门氏菌＞酵母菌.[结论]南五味子的乙醇提取物和水提取物均有一定的抑菌活性,值得进一步开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于新	仲恺农业工程学院轻工食品学院	169	1355	17.0	27.0
2	杨敏	仲恺农业工程学院轻工食品学院	14	60	5.0	7.0
3	王少杰	仲恺农业工程学院轻工食品学院	6	20	3.0	4.0