食用菌

• 来源期刊: 闽南风
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌 联合国粮农组织 亚热带季风气候 国际合作 营养丰富 产业集群 生产经营 规模化
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

食用菌，简称“蕈”，国际统称“蘑菇”，高等茵类，味道鲜美，营养丰富，被联合国粮农组织誉为“21世纪健康、时尚食品”。漳州属南亚热带季风气候，温、光、水、气等诸多条件非常适合食用菌种植，是块培植食用茵不可多得的宝地。漳州食用菌经过多年发展．形成一个上下游关系企业齐全，全国乃至国际合作势头良好，实现规模化、工厂化、产业化生产经营的产业集群。