大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育

• 作者: 常玲玲 施寿荣 蔡娟 邹剑敏 顾欢
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆黄酮 蛋鸡 生产性能 蛋品质 繁殖器官 安全性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 635-642
• 页数: 8页
• 分类号: S831
• 字数: 3665字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.03.023

摘要

本试验旨在研究高剂量大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和繁殖器官发育安全性的影响.选取体重、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10、50、100 mg/kg大豆黄酮的试验饲粮.预试期3周,试验期12周.结果表明:大豆黄酮添加量显著影响了蛋鸡死亡率、产蛋率、产蛋量和料蛋比(P＜0.05),其中产蛋率(P =0.029)、产蛋量(P=0.003)和料蛋比(P =0.019)均与大豆黄酮添加量呈显著二次曲线关系,达到最佳产蛋率、产蛋量和料蛋比时,饲粮中大豆黄酮添加量分别为72.50、46.50和59.52 mg/kg.3个与钙代谢相关的蛋品质指标(蛋壳厚度、蛋壳比例和蛋壳强度)受大豆黄酮添加量影响显著(P＜0.05).大豆黄酮添加量也显著影响了输卵管指数(P＜0.05).由此可见,产蛋后期饲喂高剂量大豆黄酮对蛋鸡采食量、蛋品质和繁殖器官发育没有负面影响,对产蛋率、产蛋量和料蛋比的最高限量建议值为72.50、46.50和59.52 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹剑敏	中国农业科学院家禽研究所	38	187	8.0	11.0
2	常玲玲	中国农业科学院家禽研究所	27	122	7.0	9.0
3	顾欢	扬州大学动物科学与技术学院	7	56	5.0	7.0
4	蔡娟	扬州大学动物科学与技术学院	3	30	3.0	3.0
6	施寿荣	中国农业科学院家禽研究所	39	303	10.0	15.0