FRAP法微量模型的建立

• 作者: 卢引 尹震花 康文艺
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: FRAP 抗氧化 微量模型
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 312-314
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

目的:建立总抗氧化能力评估法FRAP法微量模型.方法:以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交实验,对正交实验进行直观分析和方差分析.结果:由正交实验结果得出最佳实验条件为:1倍量的TPTZ溶液(0.3mol/L醋酸钠缓冲液,10mmol/L TPTZ溶液,20mmol/L氯化铁溶液三者按照顺序体积比为10∶1∶1),加入量为200μL,在37℃下反应时间为40min.验证实验结果RSD值为0.082％,表明该方法稳定可靠,本实验以PG、BHA、BHT做阳性对照,结果表明,此模型准确可行.结论:实验结果表明,本次实验建立的FRAP总抗氧化能力评估法准确,用药量小,稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康文艺	河南大学中药研究所	319	2855	23.0	31.0
2	卢引	河南大学中药研究所	14	94	6.0	9.0
3	尹震花	河南大学中药研究所	16	126	7.0	11.0