大蒜中大蒜素含量的质量研究

• 作者: 刘青 赵渤年 高燕
• 来源期刊: 药学研究
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 大蒜素 质量标准 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 分类号: R927.2
• 字数: 2416字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立大蒜中大蒜素的含量测定方法.方法 采用Kromasil C18(4.6 mm×150 mm,5 μm)色谱柱,以甲醇-0.1%甲酸溶液 (75:25)为流动相,流速为1.0 mL·min-1,检测波长210 nm,柱温30 ℃.结果大蒜素在0.18～2.9 μg范围内,与峰面积呈良好线性关系(r=0.999 9),平均加样回收率为98.71%,RSD为3.4%,21批大蒜的平均含量为0.19%,确定大蒜中大蒜素(C6H10S3)的含量不得少于0.15%.结论 大蒜含量测定方法简便、准确、精密度高、重现性好,建立方法已被<中国药典>2010年版(一部)收载.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘青		27	230	8.0	14.0
2	高燕		16	55	4.0	7.0
3	赵渤年		30	124	7.0	10.0