荷兰奶业概况

• 作者: 孙景富 陈兵
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 经济
• 关键词: 荷兰 奶牛养殖 乳制品加工 贸易 消费
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 世界奶业
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: F316.3
• 字数: 4288字
• 语种: 中文

摘要

目前,荷兰约有1.9万个奶牛养殖场,奶牛存栏近150万头.年产奶量约为1 190万t,大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品.一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工.乳制品行业当中,大概有300家批发商和6800家零售机构.整个奶业提供了大约57 000个工作岗位.本文通过对荷兰奶业的介绍,包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况,反映出了荷兰奶业的特点和重要特征.