鱼快

• 作者: 刘丹丹 秦琴
• 来源期刊: 健康之友
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: MY BODY
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

越懂越"鱼(愉)快" 真正的吃货,往往都是技术型的吃货,不但要会吃,还要懂得该怎么吃.按吃法给鱼分类,就可以看出不同的鱼在风味和营养上都有不同的突出优点.具体该怎么学会吃鱼绝技,《健康之友》已经帮你总结好了,你只要看看就明白了. 生吃最能保留营养成分 从健康的角度讲,适合生吃的鱼一定要满足三大条件:腥味淡、肉质有弹性、不易碎、体内污染残留少.吃鱼生的时候,要选择比较常见的品种,不要抱着猎奇心理,避免中毒和寄生虫感染.