不同品种松树皮活性成分及其提取影响因素

• 作者: 于立梅 关阳 刘跃芹 吴杰 孟凡杰 赵雪松
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 松树 活性成分 提取因素 抗氧化
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: O629
• 字数: 3216字
• 语种: 中文

摘要

本研究选择华南地区五种松树品种,通过活性成分含量和抗氧化活性复合响应值筛选最佳的松树品种,并分析不同提取条件(提取时间、提取温度、溶剂浓度、液料比和提取次数)对原花青素提取率和清除自由基活性的影响.试验结果表明:不同品种松树树皮活性物质的含量差异显著,马尾松树皮的总多酚含量、总黄酮含量、原花青素和水溶性多糖含量最高,分别为(107.5±6.31) mg/g、(81.1±4.67) mg/g、(36.8 ±2.31) mg/g和(24.9 ±3.17) mg/g.通过马尾松树皮原花青素含量和清除DPPH自由基能力复合响应值分析,不同的提取条件对其影响显著,最佳影响因素为乙醇浓度为60％,提取温度50℃,提取时间90 min,液料比25∶1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于立梅	仲恺农业工程学院轻工与食品学院	77	305	9.0	14.0
2	关阳		4	19	2.0	4.0
3	吴杰		15	31	4.0	4.0
4	刘跃芹		8	8	2.0	2.0
5	赵雪松		11	17	3.0	3.0