松树皮多酚的亚临界水提取及抗氧化活性初探

• 作者: 周维纯 李若达 薄采颖 谢学容 郑光耀 陈琰
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 松树皮 亚临界水 多酚 DPPH
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 73-77
• 分类号: TQ351.0
• 字数: 3679字
• 语种: 中文

摘要

采用亚临界水从松树皮中提取多酚,考察了反应条件对多酚得率的影响,并与超声波辅助提取法和热回流提取法进行了比较,同时测定了亚临界水提取所得松树皮提取物的DPPH自由基清除能力.结果表明:亚临界水提取松树皮多酚的最佳工艺条件为:提取温度150℃、提取时间5min、液料比20∶ 1(mL∶g)、提取压力4MPa,多酚的提取得率为4.86％,1次提取且相同液料比条件下,比超声波辅助提取法和热回流提取法分别提高了33.52％和37.68％.亚临界水提取所得松树皮提取物对DPPH自由基具有良好的清除效果,其半数抑制质量浓度(IC50)为7.10 mg/L,抗氧化性高于常用抗氧化剂BHA(7.82 mg/L).