地参总多酚提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 左绍远 李月 王昀 范媛媛 陈贵元
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 地参 多酚 响应面法 提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 78-81,92
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.09.017

摘要

以总多酚得率为考察指标,用乙醇冷凝回流法,在单因素试验基础上,响应面优化制备地参总多酚,测定其抗氧化活性.结果表明:地参总多酚提取最佳工艺条件为料液比1∶58、乙醇体积分数60％、提取温度90℃、提取时间3h,在此条件下地参总多酚得率为(1.08±0.56)％;地参总多酚清除DPPH·的IC50为114 μg/mL.表明响应面优化的地参总多酚提取工艺稳定可行,地参总多酚具有一定的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李月	大理大学基础医学院	14	35	4.0	5.0
2	陈贵元	大理大学基础医学院	17	26	3.0	4.0
6	左绍远	大理大学基础医学院	29	66	5.0	6.0
10	王昀	大理大学基础医学院	12	26	3.0	4.0
11	范媛媛	大理大学基础医学院	6	16	2.0	3.0