小龙虾都是日本人惹的“祸”?

• 作者: 屈正波
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

盛夏来临,小龙虾又成了许多大排档里最热门的佳肴.但是最近网上却盛传小龙虾是二战时日本军队为了处理尸体而引进中国的,并且含有大量重金属.对此,有关专家表示,小龙虾的确是在1927年由日本引入中国的,但并不存在"处理尸体"这一用途.真相究竟是什么? 小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾.东北地区称刺蛄.