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食经2013年第7期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 五谷杂粮也是药刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 俗话说"人吃五谷杂粮哪有不生病的",尤其是年幼的宝贝更是难以避免.一旦宝贝生病看过医生后,总是拿回一大堆药,有冲剂还有糖浆,吃多少医生都告诉得一清二楚.可回到家应该给宝贝吃点儿什么,帮助宝贝...
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2. “健康宝宝”需要五谷滋养刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 在很多人眼里,肉类、蛋奶类等动物性食物较米面等粮食类更有营养,细粮比粗粮更有营养,这是真的吗?为了宝宝更聪明、更健康,妈妈每天为宝宝精心准备肉、鸡蛋、牛奶等食物,即使偶尔吃些米面等主食,也是...
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3. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： "网上说大米加小米做的‘二米饭’能减肥,真的吗?"最近,微博上有人将"二米饭"作为减肥神器,称"2周保证让你瘦下来". "二米饭"能提高蛋白质吸收率."武汉市普爱医院膳食营养部主任刘颖介绍...
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刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 火葬场女孩报名参加营养班 吕青44岁前后就被评为全国"三八"红旗手、全军护理专业标兵、济南军区专业技术拔尖人才.整天出差、开会,走到哪里都少不了吃喝招待,她又一直自诩为"美食家",于是每餐...
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6. 世卫组织推荐:一天一瓣蒜刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 不管是中国还是外国,大蒜除了食用,都有着许多传说中的药用,包括降低胆固醇、防治心脏病、降血压、抗癌等.除了直接吃蒜,各种蒜的"保健品"也应运而生,比如大蒜粉、大蒜油、大蒜药片、大蒜提取物、大...
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刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 不久前,广州市工商局越秀分局联合广州市质量监督检测研究院,在东山肉菜市场和越秀分局机关大楼首次举行了免费检测大米镉含量的活动.现场送检火热,甚至有广州市郊从化市民专程赶来送检.南此可见,如何...
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8. 贪吃甜食易“上火”刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 夏季气候潮湿闷热,人体本来就容易生湿,而吃过多甜食,会更加生湿生痰,让人觉得体内生起"一把火".夏天盛产很多甜味十足的水果,比如荔枝、蜜瓜等,这些水果其实都容易使人上火,吃多了会出现咽痛、流...
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9. 做幸福办公族到户外吃午餐刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 据英国《电讯报》(The Telegraph)报道,一项最新研究结果显示,离开办公室吃午餐,不但有利于打工族的总体健康,而且能让他们变得更愉快、更有利于工作. 根据英国苏塞克斯大学一项最新...
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10. 鸡蛋煮着吃最营养刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100％,炒蛋为97％,嫩炸为98％,老炸为81.1％,开水、牛奶冲蛋为92.5％,生吃为30％～ 50％.由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但...
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11. 也说“李子树下埋死人”刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 水果是上苍赐给我们最好的零食,也是促进饮食健康的最佳功臣.建议每人每天食用水果200～400克,也就相当于一个苹果或者是两个香蕉的重量.适当吃些水果对身体有好处.但是"桃养人,杏伤人,李子树...
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刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： "饮食西化"常被视为较不健康的饮食型态,美国阿拉巴马大学研究人员指出,长期摄取"美国传统南方风味食物",恐升高中风机率. 所谓美国传统南方风味食物,主要是指料理方式以油炸为主,食材以红肉为...
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13. 吃得杂睡得香刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 据英国《每日邮报》报道,研究人员发现,水分不足或吃太油都有损睡眠品质,而维生素C、硒及茄红素摄取不足的人,可能会睡不好.除了巧克力、茶及酒精以外,高饱和脂肪饮食也会干扰睡眠. 研究员依睡眠...
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14. 体重越高脾气越大刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 体重超标,不仅容易患"三高",而且脾气也会跟着变坏.美国《赫芬顿邮报》最近报道的一项新研究,给我们敲响健康新警报. 美国佛罗里达州立大学医学院和美国国立卫生研究院的研究人员,选取了1900...
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15. 吃土豆不吐土豆皮刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 谁都知道,土豆是个好食物,不仅能有助控制体重,还会降低患高血压和中风的危险.但很多人吃土豆时,喜欢把皮削掉,可这样把最护心的部分浪费了. 土豆深色的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养.研...
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16. 西瓜皮比西瓜瓤更解暑刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 西瓜是夏日里的消暑佳品,在酷热时节,吃上两块汁甜味美的西瓜,顿时会觉得清凉解渴、暑意顿消.然而大多数人在吃完瓜瓤后,都会将西瓜皮扔进垃圾桶,非常可惜.其实,西瓜皮的清热解暑作用比西瓜瓤更好.
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17. 1包烟等于1杯焦油!刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 意大利研究人员不久前在罗马举行的意大利耳鼻喉及头颈外科学会第100届代表大会上报告说,76％的口腔癌、86％的喉癌和82％的咽癌是由烟草和酒精的联合作用造成.如果在烟龄达到20年前戒烟,就有...
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18. “莽草”何必充“八角”?刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： "做菜用的八角可能混入有毒的莽草,少量食用导致头晕、恶心和呕吐,服用过多可致死."端午节临近,正当家家户户忙着用八角炖肉、烧小龙虾,一则微博在网上闹得沸沸扬扬. 在武汉市的蔡家田农贸市场三...
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19. 板栗炒子鸡常吃强筋骨刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 中医认为,栗子性味甘、温,入脾、胃、肾经,有养胃健脾,补肾强腰之功,适用于脾胃虚弱所致的反胃,泄泻及肾虚腰膝无力,小儿筋骨不健等.现介绍儿则栗子食疗方,供选用. 胡桃栗肉蜜 胡桃肉、栗子...
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20. 西红柿加红豆捍卫前列腺刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 早前出版的《癌症预防研究》期刊上的一项研究称,同时吃西红柿、黄豆食品,比单吃这两种食物更能防前列腺癌这项实验是用基因工程让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌,结果发现,食用西红柿与黄豆的老鼠中,有...
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21. 常喝牛奶的男性易患前列腺癌?刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 牛奶营养丰富,每天喝牛奶的人越来越多,但有许多研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌. 前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的...
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22. 多吃果蔬让你更具吸引力刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 人们常说多吃蔬菜水果有益身体健康.英国研究人员发现,多吃蔬果还有助改善肤色,增加异性缘,让人在异性眼中更具吸引力. 英国圣安德鲁斯大学伊恩·斯蒂芬博士带领同事进行一项肤色调查.研究人员选择...
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23. 买西红柿别挑又红又硬的刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 西红柿颜色决定功效 西红柿既是美味果蔬,又是一种良药.现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加.因此,西红柿是...
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24. 经前少喝点咖啡刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 许多女性在月经前会出现烦躁易怒、精神紧张、乳房胀痛等一系列症状,被称为经前综合征.德国妇产科协会日前指出,咖啡因可加重经前综合症的一些不良反应,因此,有经前综合征的女性最好减少咖啡因的摄入....
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25. 为何苹果才是孕妇首选?刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 夏季水果品种丰富,天气炎热,清甜爽口的水果可消暑开胃,往往成为孕妈妈们的最爱.其实,对于体检指标正常的孕妈妈,没有一种水果是绝对禁忌的.但大量食用,有人甚至用水果来代替正餐就极不可取了. ...
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27. 想长寿只能六分饱?刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 据英国《每日邮报》报道,英国科学家通过动物实验推算,少吃40％可使人延寿20年.英国伦敦大学健康与老龄化研究所的研究人员一直都在寻找影响寿命的基因和生活方式,他们通过小鼠实验研究发现,小鼠的...
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28. 哪些食物排重金属呢?刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 环境、食物等重金属超标的现象屡见不鲜.重金属可导致人体机能发生病变,导致各种各样的疾病.最近,大家比较关心超标镉大米引发的重金属对身体的危害.日常生活中我们吃食物,不可避免地会带进一些重金属...
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29. 抗癌紫薯更比红薯强刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 紫薯为何受到众人追捧?紫薯有什么营养,和红薯有什么区别呢? 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏.它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等...
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30. 喝啤酒可预防呼吸道疾病?刊名： 食经发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 日本札幌医科大学研究人员发现,啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有抗炎功效,可有效防止导致感冒、肺炎等呼吸道疾病的病毒侵入人体. 新研究负责人渊本表示,导致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒(RS病毒)在...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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