解暑化湿佳品——白扁豆

• 作者: 乐山
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 家庭药箱
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

扁豆,既是人们日常生活中的食用蔬菜,也是疗病补虚的良好药材.它是一年生缠绕草质藤本栽培植物.因其种子形扁,故称为扁豆.又因其豆脊上有微弯如眉一道,故也称为蛾眉豆.它不费耕地,墙头、篱上、屋后、河堤到处都能蔓延生长.南北朝陶弘景《名医别录》载:"扁豆,人家种之于篱垣."故也有叫它为沿篱豆.它可以点缀田园景色,故宋·杨万里《秋花》中说:"道边篱落聊遮眼,白白红红扁豆花."