微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定谷物中15种矿质元素

• 作者: 周明慧 王松雪 王步军 陆美斌
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 ICP-AES 矿质元素 谷物
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 268-271
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7
• 语种: 中文

摘要

采用微波消解方式,利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定谷物中B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、P、S、Sr、Zn等15种矿质元素.通过标准物质测定、重复性试验,验证方法的准确度和精密度.在试验条件下,标准曲线线性良好,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.01～3.57 mg/kg,国家标准物质测定结果在标准值范围内,RSD％符合实验室质量控制规范要求.结果表明,该方法线性范围宽、稳定性好、准确性高,适用于快速测定谷物中K、Ca、Mg、P、S、Cu、Fe、Zn、Mn、Sr、Ba、B、Na、Ni、Mo等15种矿质元素.