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摘要:
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全谷物鸡蛋与土鸡蛋挥发性化合物的对比研究
鸡蛋
挥发性化合物
顶空固相微萃取
气相色谱—质谱联用技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 鸡蛋:让人爱恨交加的美味
来源期刊 健康世界 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 97-99
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3760/cma.j.issn.1005-4596.2013.06.135
五维指标
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康世界
月刊
1005-4596
11-3251/R
大16开
北京市西城区东河沿街69号
1993
chi
出版文献量(篇)
12989
总下载数(次)
4
总被引数(次)
58
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