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有3000多年历史的巧克力,自从问世以来,就一直深受人们的喜爱.它不仅具有美妙味道,更因其代表一种特殊的文化而备受青睐.在国外,巧克力被称为"爱情巧克力".如今国内青年男女,也把它与玫瑰花相配,作为情人节的馈赠礼物.然而,巧克力却不仅仅是爱情的"点缀",它对人体的供能和心身调适也有独特的功效;此外,它还是失恋者的"速效救心丸",以及另类的"助产士".最近,国外的一些科学家还发现它有多种新功用.
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巧克力
可可脂
乳脂
类可可脂
月桂酸型代可可脂
非月桂酸型代可可脂
坚果油
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专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 巧克力的魅力
来源期刊 健康世界 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目 居家饮食
研究方向 页码范围 96-98
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
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健康世界
月刊
1005-4596
11-3251/R
大16开
北京市西城区东河沿街69号
1993
chi
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