御食园:品类布阵者

• 作者: 刘鹏
• 来源期刊: 销售与市场
• 年，卷（期）: 2013,（27）
• 所属期刊栏目: 品牌
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

品类雁阵,拱卫市场 作为非必需消费品,中国的休闲食品市场有一个基本的特征,那就是除了能够畅销十年以上的少数经典产品和传统产品外,其余大多数产品都是"各领风骚三五年".下一波流行的会是什么?谁也不敢拍着胸脯打包票. 这是个令所有食品企业头疼的问题. 因此,有的企业探索出一条大单品战略,将企业所有的资源都集中在一个有潜力的大单品上,利用不对称竞争,在市场上压倒性地掠夺渠道资源和消费者注意力.可口可乐、加多宝凉茶,都是大单品战略的杰出代表.