如何食用杂粮更健康

• 作者: 旺达
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 五谷杂粮 人体健康 食用 能量来源 成年人 慢性病 膳食 塔基
• 年，卷（期）: ncpjgb_2013,（11）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS212

摘要

新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基．五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250g-400g谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。