我国科学家发现鸡肉品质相关基因

• 作者: 新农
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 相关基因 鸡肉品质 科学家 畜牧兽医研究所 中国农业科学院 单核苷酸多态性 肌内脂肪含量 干物质含量
• 年，卷（期）: ncpjgb_2013,（11）
• 页码范围: 74-74
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所文杰科研团队在鸡肉品质候选基因挖掘研究上取得新进展。 该团队在这一领域率先应用高通量单核苷酸多态性（SNP）芯片，利用全基因关联分析（GWAS）和基因时空表达等前沿技术，筛选得到影响肉鸡肌内脂肪含量、肌肉干物质含量及肉色等性状相关的候选基因14个，得到影响胸肌的重要调控基因1个。