太白贝母与暗紫贝母中砷、汞、镉、铅的含量比较

• 作者: 吴应梅 周浓 干昌波 沈力 郭冬琴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 太白贝母 暗紫贝母 原子荧光分光光度法 重金属
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-69
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

采用湿法消解-原子荧光分光光度法对不同商品名称太白贝母与暗紫贝母中砷、汞、镉、铅4种有害微量元素的残留量进行测定与分析,为其制订重金属限量标准和合理应用提供科学依据.结果表明,在所有样品中均含有一定量的有害微量元素,铅未检出;太白贝母中砷、汞、镉的残留量分别为0.0109～0.0573、0.0079～0.0291、0.0096～0.2615mg/kg;暗紫贝母中砷、汞、镉的残留量分别为0.0554～0.1091、0.0144～0.0168、0.0176～0.1608mg/kg.不同品种及同一品种不同商品名称的太白贝母和暗紫贝母中重金属含量有差异,但均未超过国家及行业标准的重金属限量值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈力		30	94	6.0	8.0
2	吴应梅	重庆三峡学院生命科学与工程学院	30	72	5.0	7.0
3	周浓	重庆三峡学院生命科学与工程学院	79	272	9.0	11.0
4	郭冬琴	重庆三峡学院生命科学与工程学院	30	132	8.0	10.0
5	干昌波	重庆三峡学院生命科学与工程学院	1	2	1.0	1.0