离子选择电极法测定高氟样品中氟的方法改进

• 作者: 宁劲松 尚德荣 盛晓风 翟毓秀 赵艳芳 郭莹莹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氟离子选择电极法 氟 南极磷虾 茶叶
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 285-289
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

将GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定》氟离子选择电极法进行改进,将线性范围扩展至0.04～50.0μg/mL,建立了氟离子选择电极法测定南极磷虾和茶叶等高氟样品中氟含量的方法,通过精密度及回收率实验,南极磷虾中氟的回收率为88.7％ ～98.2％,茶叶标物的回收率为91.2％～105.3％,紧压茶的回收率为89.7％ ～ 104.0％,RSD为1.1％～2.5％.结果表明该方法的稳定性好、精密度高、操作简便、检测结果准确可靠,该方法的建立将为高氟样品中氟含量的监测和食用安全性评价提供科学依据.