木薯酒糟机械活化固相醋酸酯化改性研究

• 作者: 张燕娟 罗袁伟 胡华宇 蒋婷 覃宇奔 黄祖强
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 机械活化 木薯酒糟 醋酸酐 酯化反应
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 266-268
• 页数: 3页
• 分类号: TS215
• 字数: 1403字
• 语种: 中文

摘要

以木薯酒糟为原料、醋酸酐为酯化剂,在自制的搅拌球磨机中对木薯酒糟进行机械活化固相醋酸酯化改性.研究了醋酸酐用量、氯化锌用量、反应温度、反应时间等因素对木薯酒糟醋酸酯化产物增重率的影响,并采用红外光谱对酯化的木薯酒糟进行表征.结果表明:在反应时间2.0h、反应温度80 ℃、氯化锌占木薯酒糟质量分数30％、醋酸酐与木薯酒糟质量比为3∶1条件下,所制得产物的增重率为96.58％.红外光谱表明改性酒糟出现了酯化特征吸收峰,说明酒糟已经成功酯化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄祖强	广西大学化学化工学院	145	1740	22.0	33.0
2	胡华宇	广西大学化学化工学院	78	608	14.0	21.0
3	覃宇奔	广西大学化学化工学院	23	118	7.0	10.0
4	张燕娟		13	78	6.0	8.0
5	罗袁伟	广西大学化学化工学院	2	5	1.0	2.0
6	蒋婷	广西大学化学化工学院	3	9	1.0	3.0