电解刺激技术对E.dissolvens生长代谢的研究

• 作者: 丁祥 侯怡铃 宋波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 电解刺激 直流电 交流电
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 111-114
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以葡萄糖为唯一碳源,研究了10mA电流下,直流电和交流电对细菌E.dissolvens的电解刺激过程.实验结果表明,10mA电流下,交流电与直流电的施加均能够对细胞的生长和代谢产生促进作用,但在相同的电流强度下,直流电的刺激效果显著强于交流电.通过对电极反应产物的分析,表明可能是电解刺激下产生的氢气,过氧化氢等中间产物所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋波	西华师范大学生命科学学院	27	161	7.0	12.0
2	侯怡铃	西华师范大学生命科学学院	34	75	5.0	7.0
3	丁祥	西华师范大学生命科学学院	35	65	5.0	7.0