荞麦芽提取物抗突变和抑制肿瘤作用的实验研究

• 作者: 孙国娟 崔承弼 崔泰花 李善姬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 荞麦芽 抗突变 微核 抗肿瘤 S-180
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 343-345,349
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

对荞麦芽提取物的抗突变和抗肿瘤作用进行研究,为开发荞麦的保健作用提供依据.实验以小鼠骨髓细胞微核实验观察荞麦芽提取物的抗突变作用,以小鼠S-180移植性肿瘤观察荞麦芽提取物的抗肿瘤效果.结果显示,荞麦芽提取物对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发的小鼠骨髓细胞微核的发生有明显的抑制效果,其中荞麦芽乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物在80mg/kg度下,对小鼠骨髓微核的抑制率达73.4％、75.8％、74.2％；对小鼠S-180移植性肿瘤生长也有明显的抑制作用,其中荞麦芽乙醇提取物、乙酸乙酯提取物的抑瘤率达39.5％、38.0％.说明荞麦芽对体细胞DNA损伤有保护作用,对肿瘤也有一定的预防作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔泰花	延边大学农学院	29	84	6.0	8.0
2	崔承弼	延边大学农学院	30	125	6.0	9.0
3	孙国娟	延边大学医学院	10	61	5.0	7.0
4	李善姬		18	45	3.0	6.0