海参皂苷对自发性糖尿病小鼠的降血糖作用

• 作者: 刘丰海 温敏 王佳慧 王玉明 薛勇 薛长湖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海参皂苷 α-糖苷酶 糖尿病 胰岛素抵抗
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 149-152
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

研究海参皂苷(Sea cucumber saponin)对自发性糖尿病小鼠糖代谢的影响.通过体外实验观察海参皂苷对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的体外抑制活性.选用雄性C57BL/KsJ (db/db)小鼠,分为模型组(C57BL/KsJ(db/db))、皂苷组(C57BL/KsJ(db/db)),皂苷组饲料添加0.07％海参皂苷,另外的C57BL/ksJ为正常对照,连续喂养5周,观察海参皂苷对糖尿病小鼠空腹血糖、空腹胰岛素和葡萄糖耐受量的影响.结果显示,海参皂苷可明显抑制α-糖苷酶的活性,对α-淀粉酶抑制作用较弱.海参皂苷可降低自发性糖尿病小鼠的空腹血糖(p＜0.01)、血清胰岛素(p＜0.05)并改善其糖耐量(p＜0.05)异常.提示海参皂苷具有良好的降血糖及改善胰岛素抵抗的作用,其降血糖机制可能与对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的活性抑制有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	王玉明	中国海洋大学食品科学与工程学院	128	1097	17.0	27.0
3	薛勇	中国海洋大学食品科学与工程学院	129	1327	19.0	30.0
4	刘丰海	青岛市市立医院检验科	16	46	5.0	6.0
5	温敏	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	19	2.0	4.0
6	王佳慧	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	13	2.0	2.0