食品生物化学实验教学改革初探

• 作者: 何丽芳 曹美兰 王芳宇
• 来源期刊: 中国校外教育：上旬
• 学科: 教育
• 关键词: 食品生物化学实验 教学改革 教学质量
• 年，卷（期）: 2013,（S1）
• 页码范围: 261-261
• 页数: 1页
• 分类号: G642.0

摘要

从教学目标、实验内容、教学方法、实验教学设施与教学环境的建设、考核模式五个方面阐述了食品生物化学实验教学改革的探索与实践,为提高食品生物化学实验教学质量提供参考。