浅析食品安全风险预防机制

• 作者: 赵晓瑞
• 来源期刊: 现代妇女（理论版）
• 关键词: 食品安全 风险预防
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 社会民生
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

凡事预则立,不预则废.对于食品安全风险的管理,关键在于预防.21世纪,提高食品的安全性已经成为新的食品安全目标,将食品的安全风险降到最低,从根本上预防和消除食品安全危害,才能避免食品安全事故的发生.