职业学校烹饪专业教学模式创新研究

• 作者: 杨锦泰
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 职业学校 烹饪专业 教学创新
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 171-172
• 页数: 2页
• 字数: 3286字
• 语种: 中文

摘要

职业学校烹饪专业教学模式必须进行不断的创新,特别是要重点地要做好教学理念的创收,教学模式的整合,教学内容和教学方法的改革,以此不断地通过优化整合各类教育资源,逐步完善烹饪教学考试考核方法和学生实习方式,使烹饪专业真正获得教学效益和社会效益的双赢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨锦泰	扬州商务高等职业学校资产经营公司	2	2	1.0	1.0