酒店管理专业课程教学改革的探索与实践——以海南工商职业学院为例

• 作者: 蒋岚 钟小东
• 来源期刊: 商情
• 关键词: 酒店管理 课程改革 实践教学
• 年，卷（期）: 2013,（32）
• 所属期刊栏目: 教研探索
• 页码范围: 257-258
• 页数: 2页
• 字数: 4374字
• 语种: 中文

摘要

酒店业的飞速前进,迫切需要一批高素质技能型人才.目前,高职高专酒店管理专业人才培养与社会需求还存在着一定的差距.海南工商职业学院酒店管理专业自设立以来,始终坚持服务于当地经济发展和人才需求这一目标,在教学改革方面突出实践性教学为根本,在课程设置、教学方法等方面进行了一系列的探索与改革,以全面提升教学质量,适应社会对酒店管理专业人才的需求变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟小东		12	20	3.0	4.0
2	蒋岚		7	6	1.0	2.0