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任务驱动法在高职高专《食品焙烤技术》中的应用
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摘要：
本文分析了食品焙烤技术课程传统教学法的缺点及任务教学法的特点和优势,讨论了任务教学法在高职高专《食品焙烤技术》课程教学中的具体应用,达到了很好的教学效果.
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期刊影响力
科技致富向导
主办单位：
山东省科学技术协会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1007-1547
CN：
37-1264/N
开本：
16开
出版地：
山东省济南市
邮发代号：
24-75
创刊时间：
1993
语种：
chi
出版文献量（篇）
44672
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