海藻糖的生产制备及前景展望

• 作者: 尹宗美 王暖升 纪伟
• 来源期刊: 科技信息
• 关键词: 海藻糖 生产制备 应用 前景
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 427
• 页数: 1页
• 字数: 2606字
• 语种: 中文

摘要

海藻糖具有独特的理化性质,它对生物体组织和生物大分子具有非特异性的保护作用,享有“生命之糖”的美誉.由于海藻糖具有优良的特性,海藻糖在食品、医药、化妆品等方面都有广泛的应用.本文重点介绍了海藻糖的主要生产制备方式并对国内外海藻糖的形势进行了分析,对海藻糖的前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹宗美		11	18	3.0	3.0
2	王暖升		4	6	2.0	2.0
3	纪伟		4	6	2.0	2.0