氨基酸在吐温80-乙醇-甘油-水微乳化妆水中的稳定性

• 作者: 刘天晴 张龙 汤瑶 郭静
• 来源期刊: 扬州大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 氨基酸 吐温80 微乳化妆水 稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: O647.11|O625.63
• 语种: 中文

摘要

通过负染-透射电镜、光散射、紫外-可见吸收光谱、红外光谱等检测方法,研究了甘氨酸、L-谷氨酸、L-半胱氨酸以及L-色氨酸等4种氨基酸在吐温80-乙醇-甘油-水微乳化妆水体系中的结构及稳定性.结果表明:①加入各氨基酸后微乳化妆水的表面张力较小,液滴粒径主要分布在10 nm左右;②该微乳体系能够保持氨基酸的结构与性质,并可显著提高氨基酸的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘天晴		48	170	8.0	9.0
2	郭静		16	49	4.0	6.0
3	张龙		18	43	4.0	5.0
4	汤瑶		2	3	1.0	1.0