解淀粉芽孢杆菌对非洲菊切花保鲜效应的研究

• 作者: 伍琴丽 孔芳 程大川 郭伟建 郭凤献 陈景凡
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 解淀粉芽孢杆菌 非洲菊 鲜切花 生物保鲜
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S482.99
• 字数: 2010字
• 语种: 中文

摘要

以从花卉中分离得到的解淀粉芽孢杆菌液为保鲜材料,研究其对非洲菊的生物保鲜效果.通过非洲菊形态指标的测定,选取最佳保鲜液的浓度为解淀粉芽孢杆菌发酵液2d的质量百分比0.6％;并对非洲菊的生理指标中花青素含量、可溶性蛋白含量、MDA、POD进行了测量.结果表明:此保鲜液能显著增加非洲菊花瓣花青素的含量与可溶性蛋白含量,同时有效抑制MDA含量增加与POD活性降低.此保鲜液提高了非洲菊的观赏价值,具有良好的生物保鲜作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔芳	安徽工程大学生物与化学工程学院	22	104	5.0	9.0
2	郭凤献	安徽工程大学生物与化学工程学院	2	19	2.0	2.0
3	郭伟建	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	2	1.0	1.0
4	程大川	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	2	1.0	1.0
5	伍琴丽	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	2	1.0	1.0
6	陈景凡	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	2	1.0	1.0