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食品金属元素检测研究概述
食品金属元素检测研究概述
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摘要：
近年来,食品金属污染事件时有发生,严重威胁人们的生命安全.本文就食品中金属检测的样品前处理技术、检测方法以及实验空白值的控制进行综述,以期为食品安全问题提供借鉴与参考.
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研究主题发展历程
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食品
金属
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
环境卫生学杂志
主办单位：
中国疾病预防控制中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
2095-1906
CN：
11-6000/R
开本：
16开
出版地：
北京宣武区南纬路29号
邮发代号：
2-608
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
1955
总下载数（次）
4
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